Eierpfannkuchen
Kein Kuchen.
Auch nicht im weitesten Sinne.
Dem Vernehmen nach aber ein „Spezial-Rezept“.
Man lasse sich überraschen …
Monat: September 2025
Eintopf mit Kartoffeln, Speck, Bohnen, Birnen
Gehaltvoller und nahrhafter Eintopf nach alter Vätervätersitte.
Frikadellen im Backofen
Jeder macht Frikadellen anders.
Der eine schwört auf eingeweichte Brötchen.
Der andere meint, viel Salz hilft viel.
Die hier werden mit Paniermehl gemacht und NICHT in der Pfanne gebraten.
Lebergulasch
Gulasch kennt man ja eigentlich als gewürfeltes Fleisch von Schwein und Rind. Allerdings ist derlei Rohstoff sündhaft teuer geworden, und dieses Rezept soll nun eine preiswertere Alternative bieten.
Ofen-Kartoffelsalat
Eine interessante Variation meiner Lieblingsspeise, diesmal aber direkt schon mit passenden Füll- und Aromastoffen im Backofen tellerfertig gegart.
Tortellini-Salat
Kein Salat im eigentlichen Sinne, Dazu fehlen die photosynthetischen Eigenschaften wie Blätter, Stiele, Kerne, grüne Farbe und all das ganze Zeug, was Vegetarierer lieben und Fleischesser als vermeidbare weil überflüssige Nebensächlichkeit betrachten. Aber Nudeln sind so’n Mittelding, quasi, und man kann auch ’n Salat draus rühren …